Kluski leniwe – przepis. Do przygotowania leniwych potrzebujemy dobrej jakości tłustego twarogu (500 g), który mielimy w maszynce albo dokładnie rozgniatamy praską do ziemniaków. Następnie ucieramy dwa żółtka z miękkim masłem (2 łyżki) i szczyptą soli. Dodajemy ser oraz przesianą mąkę pszenną (szklanka) wymieszaną z Niektórzy robią leniwe pierogi z samego twarogu i mąki. Moja Babcia jednak zawsze dodawała do nich ugotowane ziemniaki – i tak oto wyniosłam z domu przepis na leniwe pierogi , które moim zdaniem są najlepsze na świecie ;-)Składniki Ser biały 250g Jajko 2 jajka Mąka ziemniaczana 2 łyżki Mąka pszenna 3 łyżki Ziemniaki 700g Sól Olej Masło pół kostki Bułka tarta Cukier Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić. Ser i ziemniaki zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Do masy dodać jajka obie mąki i wyrobić ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, można dodać odrobinę więcej mąki ziemniaczanej (ale lepiej nie przesadzać z ilością). Na stół podsypać mąkę, rozwałkować ciasto na kształt wałeczka, pokroić na skos, by powstały ukośne pierożki (tak jak na kopytka). W garnku ugotować wodę z odrobiną soli i oleju. Pierożki gotować na małym ogniu jeszcze przez ok. 3-5 min. od momentu ich wypłynięcia. Na patelni rozpuścić pół kostki masła, dodać bułkę tartą, zarumienić, polać leniwe pierogi. Posypać cukrem. Smacznego! Pampuchy, pyzy, buchty, parowańce, ruchańce Jakiej nazwy byśmy nie użyli, smak miękkich i delikatnych klusek na parze jest doskonale znany każdemu Polakowi (i nie tylko!). Świetnie komponują się do obiadu na słodko, jak i na słono. Ich uniwersalność sprawia, że od lat cieszą się niezmienną popularnością. Jaki jest najlepszy przepis na pampuchy? Oczywiście ten nasz! Kluski leniwe, nazywane również pierogami leniwymi, w klasycznej wersji przyrządza się z trzech składników: twarogu, mąki i jajek. Jest to ekspresowy obiad dla miłośników dań mącznych i polskiej kuchni. Dla mnie dodatkowo leniwe są smakowitym wspomnieniem dzieciństwa. Pamiętam, jak na wakacjach na wsi jedliśmy leniwe polane masłem ze zrumienioną na patelni tartą bułką. 😏 Dawniej twaróg przepuszczało się przez maszynkę, jednak było to czasochłonne. Ja, aby ułatwić sobie pracę, używam miksera z nasadką miksującą (blendującą). Możesz też utrzeć twaróg widelcem. Są dwie szkoły przygotowywania klusek leniwych: - pierwsza technika to oddzielenie żółtka od białka i ubicie piany, po czym dodanie jej do masy; - druga szkoła, to dodanie całego jajka do twarogu, bez ubijania piany. Ja wykorzystuję sposób pierwszy, tak jak robiła moja babcia. Kluski są delikatniejsze, miękkie i rozpływają się w ustach. Jeśli nie wiesz, który sposób wybrać, rada jest jedna - przygotuj leniwe dwukrotnie i wybierz tę wersję, która Ci bardziej będzie odpowiadać. 😀 *Nasze babcie przygotowywały leniwe z mąki pszennej i taki przepis podaję poniżej. Jednak inne mąki też są wykorzystywane do leniwych. >>Tutaj<< znajdziesz recepturę na leniwe z kaszy jaglanej, bez 250g twarogu półtłustego 120g mąki pszennej sól dodatkowo: 2 łyżki masła, 2 łyżki bułki tartej, owoce Przygotowanie: Ser przełóż do miski i zblenduj na masę. Białko oddziel od żółtka. Żółtko dodaj do twarogu, a z białka ubij pianę. Do twarogu i żółtka wsyp mąkę i sól, zacznij mieszać ciasto. Na koniec włóż pianę z białka i zagnieć elastyczne ciasto. Nie powinno się kruszyć ani za bardzo lepić do dłoni. Jeśli będzie zbyt klejące, dosyp więcej mąki. Ciasto podziel na 3 części. Blat lub stolnicę posyp mąką. Z każdej części ciasta uformuj dłońmi wałek, lekko go spłaszcz i pokrój go na skos na małe kluseczki. W garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj leniwe partiami, żeby się nie posklejały. Gotuj przez 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmuj kluski łyżką cedzakową na duży talerz i dokładnie odsącz. Gdy leniwe będą się gotować, na małej patelni rozpuść masło, dodaj bułkę tartą i podsmaż do momentu, aż bułka się zrumieni (2-3 minuty). Gotowe leniwe polej rozpuszczoną bułką tartą, jeśli chcesz posyp ulubionymi owocami, solą (tak robiła moja babcia) lub cukrem. 1. Jajko mieszam z cukrem. Do miski wsypuję mąkę, dodaję pokruszony twaróg i wymieszane jajka z cukrem. Zagniatam. Z ciasta robie wałeczki i kroję w podłużne kluseczki. Wrzucam na wrzątek. Kiedy kluski wypłyną na powierzchnię wody wyjmuję je na sitko. Na patelnię wsypuję bułkę, cynamon i cukier, Mieszam. Leniwe kluski kojarzą się z obiadami u babci, kiedy nasza głowa nie była jeszcze zajęta codziennymi problemami, dlatego przepis na leniwe powinien być na tyle łatwy, by sama produkcja pochłaniała nas w minimalnym stopniu. Takie danie jest dość kaloryczne, więc osoby dbające o linię mogą z powodzeniem zwykły cukier zastąpić ksylitolem, olej palmowy kokosowym, a mąkę pszenną – razową. Przedstawiamy tradycyjny przepis na leniwe, który każdy może zmodyfikować, dostosowując składniki do swojej diety. Główne składniki 250 g tłustego białego sera 125 g mąki pszennej 1 jajko 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 3 łyżki bułki tartej szczypta soli Sposób przygotowania: ser widelcem i wymieszaj z taką ilością mąki, żeby zostawić 2 łyżki do posypania stolnicy. Następnie dodaj jajko oraz sól. Ugnieć ciasto i uformuj je w wałki, które krojone wzdłuż dadzą kształt klusek 2. Wrzucaj leniwe do gotującej się wody, wyciągaj, kiedy wypłyną na powierzchnię 3. Do stworzenia polewy użyj masła rozpuszczonego na patelni, dodaj do niego bułkę tartą i cukier. Uważaj, żeby nie smażyć zbyt długo; masło łatwo się przypala. Smacznego!
Kluski leniwe500 g sera białego półtłustegomąkacukier waniliowy2 jajkaSer przecisnąć przez praskę (lub ugnieść widelcem). Roztrzepujemy jajko. Dodajemy do se
Rady jak zrobić delikatne ciasto na kluski leniwe Jakie składniki potrzebne są do przygotowania ciasta na pierogi leniwe? Jaki twaróg dodać do ciasta na kluski leniwe? Jak przygotować twaróg na leniwe? Ila mąki dodać do ciasta na pierogi leniwe? Jak przygotować ciasto na kluski leniwe? Jak gotować pierogi leniwe z serem? Jak długo gotować kluski leniwe? Jak przechowuje się pierogi leniwe? Jak mrozić kluski leniwe? Jak gotować mrożone pierogi leniwe? Przepis babci na kluski leniwe z twarogu i mąki na słodko; kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej; delikatne kluski leniwe z twarogu, z mąki i z kaszy manny na słodko; kluski leniwe z twarogu i kaszy manny bez mąki; delikatne leniwe kluski bez mąki i bez kaszy manny… Pierogi leniwe, kluski leniwe to popularne i wartościowe pod względem odżywczym danie, które można szybko przygotować. O wiele łatwiej jest zagnieść kawałki ciasta z dużą zawartością twarogu niż ulepić pierogi czy knedle nadziewane serem. Ponieważ do ciasta na leniwe dodaje się niewiele mąki, nie rozpadają się one podczas gotowania jak knedle czy pierogi. Leniwymi można nakarmić całą rodzinę. Danie jest idealne dla najmłodszych, seniorów i osób cierpiących na choroby żołądka. Podaje się je zarówno na śniadanie jak i na obiad czy na deser. Jak przygotować leniwe pierogi z serem? Składniki do przygotowania ciasta na pierogi leniwe W kluskach leniwych głównym składnikiem jest twaróg! Do twarogu dodaje się mąkę pszenną. Zastępując część mąki kaszą manną uzyska się leniwe bardziej miękkie niż kluski ziemniaczane. Czasem do twarogu dodaje się ugotowane ziemniaki z niewielką ilością mąki ziemniaczanej. Do ciasta na leniwe trzeba dodać jajko. Ciasto przyprawia się odrobiną soli, czasem cukrem i wanilią. Jaki twaróg dodać do ciasta na kluski leniwe? Aby leniwe były delikatne dodaje się twaróg półtłusty, idealny jest o zawartości 9% tłuszczu. Leniwe z twarogiem chudszym niż 5% są niesmaczne, kluski z twarogiem o dużej zawartości tłuszczu ciężkostrawne i obciążają trzustkę. Twaróg trzeba koniecznie spróbować – dobry jest tylko twaróg w kostce, nie kwaśny i dobrze wyciśnięty. Twaróg musi być świeży, bo inaczej leniwe pierogi nie będą smaczne – cukier nie zniweluje nieprzyjemnego smaku nieświeżego twarogu. Dobra rada: do ciasta na leniwe nie nadaje się twaróg z wiaderka ani twaróg homogenizowany. Jak przygotować twaróg na kluski leniwe? Mokry twaróg trzeba odcisnąć. Im więcej w nim płynu, tym więcej mąki trzeba będzie użyć, a po dodaniu większej ilości mąki kluski będą gumowate. Natomiast jeśli twaróg jest zbyt suchy dodaje się do niego trochę kwaśnej śmietany. Lekkie i napowietrzone ciasto uzyskuje się, gdy twaróg przeciera się przez drobne metalowe sito lub miele na gładką masę. Przy braku czasu wystarczy też dokładnie rozgnieść twaróg widelcem, ale wtedy w kluskach będą widoczne grudki twarogu. Najlepiej utrzeć go na gładką masę lub zostawić tylko drobne grudki twarogu. Dobra rada: do ciasta na leniwe pierogi dla dzieci twaróg najlepiej zmielić miękką i jednolitą masę i dodać mniej mąki. Ile mąki dodać do ciasta na pierogi leniwe? Kiedy do ciasta doda się mniej mąki, wtedy leniwe są delikatniejsze a smak twarogu jest dobrze wyczuwalny. Ilość dosypywanej mąki trzeba kontrolować i dostosować zależnie od wilgotności twarogu i konsystencji ciasta. Jeśli doda się więcej mąki niż to konieczne, kluski będą twarde. Dobra rada: mąkę przesiewa się przez sito, aby ją dobrze napowietrzyć. Jak przygotować ciasto na kluski leniwe? W głębokiej misce uciera się ser z jajkiem i solą do smaku. Jeśli kluski będą podane na słodko do sera dodaje się cukier i odrobinę wanilii. Do gładkiej masy dodaje się przesianą mąkę, stopniowo, najlepiej po łyżce i zawsze dokładnie miesza wszystkie składniki, aby ciasto nabrało pożądanej konsystencji. Dobra rada: trochę więcej mąki dodaje się tylko wtedy gdy twaróg jest bardzo mokry a ciasto zbyt rzadkie. Czasem do twarogu dodaje się żółtko a na koniec białko ubite na pianę, które trzeba delikatnie wmieszać w ciasto łyżką. Na koniec zagniata się ciasto ręcznie na powierzchni posypanej cienką warstwą mąki. Ciasto należy wyrabiać, aż przestanie przyklejać się do rąk. Powinno być zwarte ale miękkie. Jeśli uda się zagnieść właśnie takie ciasto, leniwe po ugotowaniu będą delikatne. Następnie dzieli je na 3-4 części. Z każdej porcji ciasta formuje się dłońmi zwilżonymi wodą wałek o grubości ok. 2 cm. Wałek kroi się w poprzek na niewielkie kawałki o szerokości 2-3 cm. Można je lekko spłaszczyć dłonią. Ważne jest, aby wszystkie leniwe były tej samej wielkości, wtedy równomiernie się ugotują. Jeśli będą miały jednakowy kształt to będą wyglądały bardziej estetycznie na talerzu. Dobra rada: aby miękkie ciasto nie przyklejało się do noża, kroi się je nożem bardzo zimnym (wcześniej można go włożyć do zamrażarki). Jak gotować pierogi leniwe z serem? Uformowane leniwe pierogi wkładamy do dobrze osolonej wrzącej wody. Ponieważ w czasie gotowania znacznie zwiększają swoją objętość, używa się dużej ilości wody. Jedną porcję klusek leniwych (z 20 dag twarogu) gotuje się w trzylitrowym garnku. Do wrzącej wody wrzuca się niewielką porcję klusek, najlepiej pojedynczo, bo mogą się skleić. Leniwe gotuje się na dużym ogniu delikatnie mieszając od czasu do czasu, aby nie przykleiły się do dna. Jak długo gotować pierogi leniwe? Kiedy woda ponownie zawrze, gaz zmniejsza się do średniego i gotuje, aż leniwe wypłyną na powierzchnię. Najczęściej trwa to 2-3 minuty. Po wypłynięciu wszystkich klusek natychmiast wyjmuje się je łyżką cedzakową. Większe kluski gotuje się trochę dłużej. Trzeba poczekać chwilę, aby woda z łyżki spłynęła. Teraz wykłada się leniwe na talerz posmarowany masłem. Dobra rada: kluski leniwe zawierają małą ilość mąki, dlatego długo gotowane tracą swój kształt i zamieniają się w sklejone kluchy! A twaróg długo gotowany traci smak. Z czym podawać pierogi leniwe? Po ocieknięciu kluski leniwe wykłada się na talerz posmarowany masłem. Można podawać je na słodko ze śmietaną i miodem, z owocami jagodowymi albo z sosem waniliowym, owocowym, dżemem, syropem owocowym lub po prostu polać stopionym masłem i posypać cukrem. Na obiad serwuje się leniwe z sosem grzybowym albo mięsnym, duszoną cebulką i ziołami, sałatą, tartą marchewką… Jak przechowuje się pierogi leniwe? Ugotowane pierogi leniwe pozostałe po posiłku przechowuje się w lodówce w zamkniętym naczyniu do następnego dnia, a przed posiłkiem podsmaża na rozgrzanym maśle. Pozostałą część świeżego ciasta można pokroić na kawałki, leniwe zamrozić porcjami w zamrażarce. Jak mrozić kluski leniwe? Mrożone kluski leniwe można przechowywać przez długi czas. Świeżo przygotowane kluski lekko oprósza się mąką ze wszystkich stron, aby nie sklejały się. Układa się na tacy, przykrywa folią i wkłada na godzinę do zamrażarki. Kiedy stwardnieją umieszcza się je w odliczonych porcjach w torebkach lub hermetycznych plastikowych pojemnikach, podpisuje i wkłada do zamrażarki. Jak gotować mrożone pierogi leniwe? Mrożone pierogi leniwe wkłada się do osolonej wrzącej wody bez rozmrażania, a kiedy wypłyną na powierzchnię wody gotuje na średnim gazie bez przykrycia około 5 minut. Przepisy na kluski leniwe z serem białym Kluski leniwe z twarogu i mąki na słodko Składniki na 2 porcje: 20 dag twarogu półtłustego 3 łyżki mąki + trochę jajo pół łyżki cukru szczypta soli ulubione owoce Twaróg, jajo, cukier i sól zmielić. Dodać przesianą mąkę, dobrze wymieszać. Powierzchnię posypać niewielką ilością mąki. Z masy uformować cienki wałek i pokroić go na równe kawałki. Kluski wrzucić do wrzącej wody, zamieszać. Kiedy woda znów zacznie się gotować zmniejszyć gaz, gotować krótko. Kluski leniwe z twarogu i mąki podawać jako słodki deser np. z rozdrobnionymi owocami. Kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej, bez mąki Składniki na 3 porcje: 3-4 średnie ziemniaki 40 dag twarogu półtłustego płaska łyżka skrobi ziemniaczanej 3 jaja (M) łyżka miękkiego masła sól dla smaku 2 łyżki mąki pszennej do posypania Ziemniaki ugotować wcześniej, najlepiej bez obierania. Do całkowitego ostygnięcia potrzebują ok. pół godziny. Zdjąć skórkę, rozgnieść tłuczkiem i wymieszać z twarogiem. Przetrzeć przez sito albo zmielić. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka rozetrzeć z masłem, wsypać skrobię przez sitko, dodać szczyptę soli, wymieszać z masą twarogową. Ubić białka na pianę, wmieszać łyżką w masę. Powierzchnię roboczą posypać niewielką ilością mąki, dłońmi zagnieść na niej miękkie i delikatne ciasto. Podzielić je na trzy części. Z każdej części ciasta uformować wałek o grubości 2-3 cm, pokroić na kawałki o długości 2-3 cm. Surowe kluski oprószyć mąką. Zagotować wodę w garnku, posolić. Do wody włożyć pierwszą porcję leniwych. Kiedy wypłyną na powierzchnię zmniejszyć gaz i gotować je bez przykrycia nie dłużej niż minutę. Kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej podawać z ulubionym sosem grzybowym, pieczarkowym albo mięsnym lub po prostu polane roztopionym masłem i posypane posiekanym koperkiem albo natką pietruszki. Delikatne kluski leniwe z twarogu, z mąki i z kaszy manny na słodko Składniki na 2-3 porcje: 25 dag twarogu (odcisnąć) 4 dag mąki pszennej + trochę 4 łyżki kaszy manny jajo łyżka cukru sól Twaróg powinien być suchy, aby nie trzeba było dodawać dużej ilości kaszy i mąki. Trzeba zachować proporcje wagowe kaszy i mąki 1:1. Do przetartego twarogu dodać cukier, szczyptę soli, jajo i wymieszać. Na masę przesiać mąkę, dodać kaszę i zagnieść ciasto. Uzyskane ciasto powinno być miękkie, ale jednocześnie elastyczne, tylko lekko lepić się do rąk. Przed formowaniem klusek ciasto odstawić na kwadrans. Ciasto podzielić na 2-3 części. Ponieważ jest miękkie można w dłoniach uformować małe kulki, spłaszczyć je. Porcję leniwych wrzucić do osolonej wrzącej wody, mieszać. Czas gotowania leniwych zależy od ich wielkości. Delikatne kluski leniwe z twarogu, mąki i kaszy manny podawać z kwaśną śmietaną i miodem albo z owocami. Kluski leniwe z twarogu i kaszy manny bez mąki Składniki na 2 porcje: 25 dag twarogu półtłustego 4 łyżki kaszy manny + trochę jajo łyżka cukru sól do smaku Twaróg zmielić, dodać cukier i szczyptę soli, wbić jajo i wymieszać. Mieszając dodawać kaszę mannę. Dobrze wymieszaną masę przykryć i odstawić na 20 minut. Powierzchnie posypać niewielką ilością kaszy manny, ugnieść ciasto. Podzielić, uformować wałek i pokroić go na kawałki o grubości 1-1,5 cm. Leniwe obtoczyć kaszą manną, włożyć do wrzącej wody. Delikatnie mieszać, aby nie przykleiły się do dna. Po wypłynięciu gotuje się je przez 2 minuty. Kluski leniwe z twarogiem i kaszą manną bez mąki podaje się na słodko. Delikatne leniwe kluski z twarogu i ze skrobi, bez mąki Składniki na 2 porcje: 30 dag twarogu półtłustego (odciśnięty) 3 dag skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (2-3 łyżki) jajo Twaróg musi być mocno odciśnięty, wręcz suchy, inaczej ciasto na leniwe będzie bezkształtne. Wilgotny twaróg można zawinąć w gazę i zawiesić nad talerzem w kuchni na noc. Twarożek przetrzeć, wymieszać z jajem i cukrem. Dodać skrobię, wymieszać. Ugnieść ciasto w misce, podzielić na 2 części. Jeśli nie można uformować wałka i pokroić, skubnąć trochę ciasta i w dłoniach uformować małe kulki. Spłaszczyć. Do wrzącej i osolonej wody włożyć pierwszą porcję leniwych, delikatnie mieszać. Po wypłynięciu na wierzch wszystkich leniwych gotować je najwyżej 1-2 minuty i szybko wyjąć łyżką cedzakową. Delikatne leniwe kluski z twarogu i ze skrobi podawać z owocami jagodowymi i śmietaną.
Kopytka z serem – składniki. Szklanka to pojemność 250ml. Kaloryczność: 145 kcal w 100g. Z podanych proporcji wyjdzie około 100 kopytek 🙂. 1 kg ziemniaków. 250g twarogu w kostce półtłustego lub tłustego (nie wodnistego z wiaderka) 2 szklanki mąki pszennej (300g) 2 łyżki mąki ziemniaczanej (40g) 2 jajka średniej wielkości.
Doskonałe, mój mąż uwielbia, twierdzi że są lepsze niż jego mamy - doskonałej kucharki, bardziej serowe... pycha! Agata Nigdy nie robiłam klusek leniwych, kopytek ani tym podobnych. Ale skoro takie to proste i takie szybkie... Zrobiłam i wyszły PYSZNE :-) Magda Kluski super, wczoraj pierwsze podejście, ale mąż wszystkie zjadł, więc dziś już z potrójnej porcji sera... ten przepis jest genialny. Ewa Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (139 głosów) Gdy dzieci są chore, na ratunek przybywa babcia... robi dla dzieci ich ulubione przysmaki, np. szybkie kluski leniwe. To tylko mąka, twaróg i jajko. U babci podawane zawsze z bułka tartą na maśle. Dla mnie to okazja aby wraz z ulubionymi "klusiami" przemycić też trochę innych smaków np. zielone pesto bazyliowe. Robiłam różne wersje klusek leniwych, z różnych serów, z ricottą, fetą, serkiem śmietankowym, z dodatkiem świeżych ziół, szpinaku, podawałam je z czerwonym pieprzem i parmezanem. Do ciasta ubijałam białko jaja, aby były bardziej puszyste. Kluski od mamy są zawsze takie same, to smak dzieciństwa... Jeśli szukacie postnych potraw, zróbcie leniwe, jeśli nie macie czasu na gotowanie - też zróbcie leniwe! 0139 admin Leniwe Kluski leniwe z twarogu Potrawy tradycyjne Bar mleczny Kuchnia polska Wegetariańskie Dla dzieci Leniwe to klasyka polskiej kuchni! To proste kluski z sera białego (twarogu) oraz mąki, podawane najczęściej z bułką tartą podsmażaną na maśle. Leniwe są łatwe do zrobienia (stąd ich nazwa ;) Podaję Wam najlepszy przepis na leniwe, jak u Babci. Składniki 2 porcje 300 g tłustego twarogu 1 jajko sól 1 łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej około 1/2 szklanki mąki pszennej Przygotowanie Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Gładkiego sera śmietankowego nie trzeba mielić, wystarczy wymieszać z jajkiem. Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 - 2 łyżki), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki). Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką, następnie rozpłaszczyć go szerokim nożem i pokroić ukośnie na kawałki. Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem. Propozycja podania Bułka tarta z masłem: kilka łyżek bułki tartej wsypać na patelnię i mieszając lekko zrumienić, dodać kilka łyżek masła i rozpuścić je ciągle mieszając. Chwilkę razem podsmażyć i po chwili odstawić z ognia. W razie potrzeby dodać więcej masła. Leniwe
Zupy z przepisu naszych babć są najlepsze, a ich smak przypomina nam beztroskie chwile dzieciństwa. Tak jest w przypadku zupy ogórkowej, którą wszyscy kochamy. Przepis babci na zupę ogórkową jest prosty, ale trik z wcześniejszym podsmażeniem warzyw na maśle odmienia i pogłębia jej smak. Jak zatem zrobić najlepszą ogórkową?
Kojarzą nam się z rodzinnym domem i wywołują miłe wspomnienia. Poznaj przepis na kluseczki lane. Lane kluski — smak dzieciństwa Kluski lane to trochę zapomniane pyszności. Jeśli sięgniemy do czasów dzieciństwa, z pewnością przypomnimy sobie zupy serwowane przez babcię, w których królowały kluski lane. Nie ma się co dziwić, bo w czasach, kiedy trudno było kupić nawet makaron, najprostszym i pysznym uzupełnieniem zup były właśnie kluski lane. Do dziś wielu wielbicieli zup mlecznych nie wyobrażają sobie swojego ulubionego posiłku bez takich klusek. Mogą one stanowić również bazę pod sycące drugie danie. Przepis na lane kluski / bernjuer / GettyImages Foto: Getty Images Jak przyrządzić lane kluski? Jeśli do tej pory nie próbowałeś zrobić klusek lanych, to czas to zmienić. Choć niektórzy są przerażeni na samą myśl, bo spodziewają się trudnego przepisu, to są w wielkim błędzie. To smakowity sposób na dodatek do każdej zupy, a poza tym zabiera znacznie mniej czasu niż gotowanie makaronu, nawet tego z torebki. Kluski lane – szybki przepis Przygotowanie: 5 min Gotowanie: 5 min Danie gotowe w: 10 min Kalorie (100 g): 175 kcal Liczba porcji: 2 Składniki na kluski lane 2 jajka Odrobina wody 4-5 łyżek mąki pszennej Odrobina soli Przepis na kluski lane / Danijela Prijovic / Unsplash Foto: unsplash Kluski lane – krok po kroku: Do miseczki wbijamy oba jajka i bardzo starannie roztrzepujemy je widelcem. Niektórzy uważają, że bez miksera się nie obejdzie, ale to nie jest prawda. Do jednolitej masy jajecznej dodajemy odrobinę wody (jedną łyżkę lub dwie) oraz odrobinę soli. Mieszamy ponownie. Do jajek dodajemy mąkę. W zależności od rodzaju mąki czasami wystarczają 4 łyżki, a czasami trzeba użyć nawet 6 łyżek. Tu ważna jest konsystencja ciasta, które powstaje. Musi ono być półpłynne. Nie może być zbyt rzadkie, bo rozpłynie się we wrzątku, ale musi samodzielnie, wolno spływać z widelca lub łyżki, której używamy do mieszania. W garnku gotujemy wodę i nieco ją solimy. Ciasto lejemy bezpośredni z miski dość cienkim strumieniem. Miseczkę przesuwamy nad garnkiem, tak aby nie lać ciasta w jednym miejscu. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię wody, czekamy chwilę i wyjmujemy je łyżką cedzakową. Kluski lane mogą być także wlewane bezpośrednio do zupy. Jeśli gotujemy na przykład zupę pomidorową czy mleczną, ciasto wlewamy bezpośrednio do zupy. Smacznego. Lane kluski / CGissemann / GettyImages Foto: Getty Images Zobacz również: Strogonow wieprzowy – jak go przyrządzić Uwielbiamy buraczki na ciepło. Tradycyjnie, z zasmażką i jako carpaccio — sprawdzone przepisy Ciasto na naleśniki w kilku odsłonach + jaką patelnię do naleśników wybrać?
. 365 408 247 311 273 222 70 297

kluski leniwe przepis babci